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大众科学2018年第9期  文章正文

话说苹果

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  苹果是世界上最重要的温带落叶果树之一,是世界性果品,栽培苹果是苹果属植物中栽培种的统称,有中国苹果和西洋苹果之分。

  中国是世界上苹果栽培历史最悠久的国家之一,苹果在中国至少有2200多年的栽培历史。魏晋时代已盛行栽培,当时栽培的苹果果个小、肉质绵软、汁少、不耐贮藏,故称为绵苹果或中国苹果。而有关西洋苹果的起源时间、祖先种及其所在地等,文獻记载不一,说法各异。

  近年来,由山东农业大学陈学森教授带领的研究团队与美国康奈尔大学费章君密切合作,在苹果种质资源研究方面取得重大突破,在分子水平上揭示了苹果起源、演化和驯化的规律 ……阅读全文

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